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Période de floraison : juin, juillet Couleur des fleurs : orange, jaune, brun, rouge Hauteur : 50cm à 100cm Type de végétation : bulbe Type de feuillage: caduc |
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Appelée aussi: lis jaune, lis d'un jour,
lis de St Jacques C'est une plante vivace proche du lis. Les feuilles forment une touffe en forme de ruban arqué avec une nervure centrale , elles s'allongent jusqu'à 1,50m. Elles se fanent puis meurent à l'automne, pour renaître l'année suivante. Fleurs portées par des hampes, forme en entonnoir, et étamines en évidence. Elles se renouvellent presque tous les jours, pendant près de deux mois. Une variété de couleurs impressionnante:de presque blanche, ivoire,crème, beige, des tons pastels, lavande pâle, rose pâle, rose-rouge, rouge, rouge-écarlate, rouge-clair, rouge-sang, rouge-pomme, rouge-pourpre, pourpre, pourpre-prune, pourpre-noir, mauve, mauve-lavande, mauve-violet, violet-bleu, violet-noir, il y a aussi les tons comme abricot, melon, citrouille, pêche, rose chair, contaloupe, orangé, jaune, or, doré, cuivre, ambré, et autre combinaison. Les hémérocalles jaune et orangé du Jardin de la Source, font une ceinture le long des rues. |
 La plante
est originaire d'Europe ou d'Asie.L’origine de son nom vient de deux mots grec: hemera =jour et kallas=beauté la fleur d’une journée ! |
Beaucoup de vertus comestibles: le feuillage,
pétales et sépales en salade fraîche, la racine tubéreuse comme pomme de terre, crus ou cuites, les boutons floraux sautés dans le poêlon, les pétales et sépales trempés dans de l'oeuf battu comme pour du pain doré, les glaçages de gâteau avec des pétales et sépales colorées. le sirop d 'hémérocalle sur de la crème glacé, sur des ailes de poulet .... Osez donc ! Les pétales servent de décoration dans les coupes de dessert, sorbets, glaces, salades de fruits. essayez ! pour 4 personnes . 300 grammes de saumon fumé ou de truite fumée. . 200 grammes de fromage en crème. . 1 c. à table de jus de citron. . 1 petite échalote hachée finement . quelques tranches de saumon fumé pour décorer chaque fleur. Passer le reste des ingrédients au robot culinaire. Cueillez les fleurs à la dernière minute, les rincer à l'eau froide pour éliminer le risque d'avoir un insecte qui aurait pu s'y cacher. Garnir délicatement chaque fleur de la garniture, décorer de petites tranches de saumon fumé, ajouter des câpres au goût, servir sur un lit de laitue avec votre blanc préféré bien frais. 
http://pages.infinit.net/sgm/fleurcome.html |
bleue : persévérance jaune : invitation à
l'adultère |
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http://www.aujardin.info/plantes/hemerocalle.php
http://www.pepinieredelathyle.com/hemermain.htm |
